什么是净重？什么是肽含量？

肽冻干后一般呈现为蓬松的绒毛状，由于肽本身的特性决定了其中可能仍然含有痕量的水分、吸附的溶剂及盐分等。这不代表肽的纯度不够，仅仅是影响肽的实际含量，使其降低了10%～30%。肽的净重是指肽的实际重量减去水分和质子化离子后的重量。为保证肽的浓度，需要从粗品肽中把非肽物质去除。