肽的贮存

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贮存时间太长的多肽样品可能出现一些问题。冻干多肽通常稳定性较好，一般来讲冻干多肽在-10℃ 或更低温度条件下能贮存几年而不会降解。但如果以溶液状态保存，其稳定性就会受到影响。由于多肽会被微生物、细菌和蛋白酶降解，因此*好用无菌溶液溶解多肽，可以用无菌水、蒸馏水溶解，或者溶解后过滤除菌。对于那些含有Met、Cys、Trp的肽，由于氧化作用会产生其它杂质或使其丧失生物学活 性，因此，含有上述氨基酸的肽应该用无氧溶剂溶解。
关于溶剂的pH，多数肽在酸性条件下比较稳定。建议溶剂的pH范围为3～6，溶解的多肽*好分装 后冷冻保存，避免反复冻融。为保持肽的稳定性，建议多肽*好以冻干粉状态保存。